udruga uzgajivača crne slavonske svinje

Slavonije, Baranje i zapadnog Srijema

Udruga Fajferica održala radionicu za članove

Dana 25.10.2014. na izletištu Blanje kod Donjeg Miholjca, održana je radionica za članove udruge Fajferica, za one koji to žele postati te goste i sve zainteresirane. Na radionici su članovi stručnog savjeta: Boris Lukić, Željko Mahnet i Anamarija Frkonja Smetko održali javna izlaganja o aktualnim temama na području svinjogojstva te zajedno sa članovima sudjelovali u raspravi o brojnim problemima s kojima se ugajivači svakodnevno susreću. Teme su bile vezane uz označavanje uzgojno valjanih svinja izvornih pasmina, procedure i vođenje dokumentacije, stvaranje dodane vrijednosti preradom mesa u visokovrijedne proizvode te genetskom potencijalu crne slavonske svinje. Također, sudionici su imali priliku sudjelovati u praktičnom izračunu prihoda i troškova u proizvodnji tradicionalnih proizvoda od mesa nakon kojega se razvila zanimljiva rasprava. Nakon radionice zaprimili smo pozitivne kritike i iskustva te ćemo uskoro objaviti datum sljedeće radionice i tema koje će biti obuhvaćene.